L'avellana és una nou comestible fruit de l'avellaner comú i diverses espècies relacionades del gènere Corylus.
El seu origen se situa a Àsia i a partir d'allà es va estendre cap a Europa creant-se una varietat "europea", la qual és la més consumida i la de més importància en l'actualitat.
Aquest fruit es troba dins d'una closca dura de forma rodona i de color marró fosc amb la base marró més clar. El gra és rodó i petit i semblant al cigró.

Es pot consumir crua, seca o torrada, bé com a postres o com aperitiu.
Es fa servir per cuinar, picada, ratllada o mòlta i especialment en pastisseria per elaborar gelats, torrons i altres dolços.
D'aquest fruit sec també s'extreu oli per a l'ús en cosmètica.

L'avellana és molt energètica i és una de les llavors oleaginoses més riques en omega 9 (contra el "colesterol dolent"). També és molt rica en vitamina E (contra l'envelliment cel·lular), fibra (contra el càncer de còlon), coure (contra el reumatisme i les malalties infeccioses), ferro (contra l'anèmia), magnesi (contra l'estrès) i en fòsfor (contra la fatiga intel·lectual) i en vitamina B.